Este queso muy popular en la tradición Italiana ha trascendido fronteras y las barreras del tiempo para volverse un icono de deleite singular en las parrillas y picadas uruguayas. Su capacidad de fundirse y adquirir una consistencia cremosa va muy bien con una amplia variedad de preparaciones calientes.
Se trata de un queso semi-duro, de mediana humedad, de pasta hilada y textura fibrosa que atraviesa procesos de secado y maduración. Nuestro provolone, ligeramente especiado con orégano, resulta un complemento muy especial a la hora de realzar la mesa y los encuentros.
Presentación: Provolone y Provolone con orégano. 2 discos de 250g. Tubos de 2.400 kg.
Condiciones ambientales que el producto debe conservarse: temperatura de 4ºC a 7ºC.
Período durante el cual se mantiene inalterable: 6 meses si es refrigerado adecuadamente.
