Delicioso queso de origen inglés, identificado por su color anaranjado que integra el grupo de los quesos semi-blandos.
Se trata de un queso con un sabor muy característico y buena capacidad de fundición. Es el ingrediente más extendido en acompañar hamburguesas, preparación que lo popularizó, produciéndose en la actualidad en Estados Unidos, Canadá, Suecia, España, Nueva Zelanda y Sudáfrica entre otros.
Su textura es firme y lisa, tiene el aroma particular de su variedad, se consume en general blando, con un período de estacionado breve.
Constituye una buena fuente de vitamina B12, por ello es recomendable en dietas vegetarianas.
Presentación: barras rectangulares de 2 kg, envasado al vacío.
Condiciones ambientales que el producto debe conservarse: temperatura de 4ºC a 7ºC.
Período durante el cual se mantiene inalterable: 6 meses si es refrigerado adecuadamente.